焦亚食品级高含量 防腐还原漂白疏松剂

焦亚和碘：2Na₂S₂O₃+I₂====Na₂S₄O₆+2NaI。

焦亚比亚盐有更强烈的还原性，作用与亚相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，较大使用量0.45g/kg。

蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。

生产工艺

焦亚的生产工艺路线有干法和湿法两种。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 ***.nh2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。于亚溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚结晶，经离心分离、干燥而得成品。